- Aperitivo

Brocheta de langostino nido

- Entrantes (por persona)

Ensalada templada de mollejas de cordero marinadas y salsa de parmesano

Crema de espárragos con huevas y aceite de cebollino

Carpaccio de rape y salmón con vinagreta de wasabi y soja

- Sorbete de frutas

- Pescado

Merluza barbacana marinada al limón con cebolla pochada, persillade y jamón ibérico

- Carne

Solomillo de ternera acompañado con tocino ibérico y patatas gratén

- Postre

Tarta de comunión/bautizo

Servido con pan, tinto Rioja o Ribera del Duero, Rueda Verdejo, agua, copa de cava, café y chupito de licor